Atlas osobliwości kulinarnych : przewodnik poszukiwacza smaków

Book

In basket

rate

Atlas osobliwości kulinarnych : przewodnik poszukiwacza smaków / Cecily Wong, Dylan Thuras ; przy współpracy z Rachel Rummel, Anne Ewbank i Samem O'Brienem ; z języka angielskiego przełożył Maciej Potulny; [ilustracje Alan Berry Rhys]. - Katowice : Wydawnictwo Sonia Draga, 2022. - [8], 438, [1] strona : ilustracje ; 28 cm.

Author

Wong, Cecily Autor Thuras, Dylan Autor Rummel, Rachel Autor Ewbank, Anne Autor O'Brien, Sam Autor Potulny, Maciej Tłumaczenie Rhys, Alan Berry Ilustracje

Form of Work

Książki Publikacje popularnonaukowe

Subject

Kucharstwo Kuchnie świata Kultura stołu Osobliwości Świat

Genre/Form

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Podróże i turystyka

"Atlas osobliwości" kulinarnych, książka napisana przez ten sam wiecznie ciekawy świata zespół, który stworzył "Atlas osobliwości", zaprasza na bankiet złożony z niezwykłości. Jesteście gotowi na piwo warzone z mgły w Chile? Na sardyński makaron zwany nićmi Boga? Jest to jednak o wiele więcej niż ledwie menu kuriozalnych przysmaków i zaskakujących dań. Ta przygotowana z rozmachem książka pokazuje, że nasze życie koncentruje się wokół spraw dotyczących jedzenia. Dotyka historii – na przykład opowiadając o sieci wytwórni sosu rybnego w starożytnym Rzymie. Mówi o kulturze – wyobraźcie sobie 4 miliony kobiet, które spotykają się w jednym miejscu, żeby przyrządzić pudding ryżowy. Zaprasza na wyprawę – choćby i na świętą chińską górę Hua Szan, żeby na jej szczycie napić się herbaty. A to dopiero początek.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia centralna

There are copies available to loan: sygn. 392.8 (1 egz.)

Notes:

Tytuł oryginału: Gastro Obscura : A Food Adventurer's Guide

Bibliography, etc. note

Indeks.